ENTRÉE

Magret de canard | cuisse de canard | foie de canard | chutney de pêche et raisins | pain d’épices

ou

Tartare bar de mer | crevette | avocat | compote de mangue | vinaigrette au yuzu

ou

Carpaccio de melon| foie végétarien | fenouil | gelée de tomates | sarrasin | livèche

ENTREMET

Ris de veau | prunes fermentées | vinaigrette

ou

Coquille saint Jacques | espuma de topinambour et bacon | bacon

ou

Vol au vent | ragoût de champignons

PLATS PRINCIPAL

Duo de bœuf | panais | duxelles de champignons | sauce aux morilles

ou

Curry jaune de poisson | riz à la noix de coco | pak choi

ou

Tartelette | tomate | feta | courgette

FROMAGE

. . .

DESSERT

Chocolat | banane | caramel | miso | muscavado | beurre noisette (sucré) 

         ou

Foie de canard poêlé | coing | pedro ximénez (salé) +€3.5 

Le menu change chaque semaine.

Menu

€22,50

plat et café

Menu

€28,00

plat | dessert
plat | fromage (+ €3,50)

Menu

€36,00

entrée | plat | dessert
entrée | plat | fromage (+ €3,50)

Menu

€45,00

entrée | plat | fromage | dessert
entrée | entremet | plat | dessert
entrée | entremet | plat | fromage (+ €3,50)

Menu

€53,00

entrée | entremet | plat | fromage | dessert

Lundi

fermé

Mardi

fermé

Mercredi

fermé

Jeudi

11:30 - 17:00

Vendredi

11:30 - 15:00

"

19:00 - 21:00

Samedi

19:00 - 21:00

Dimanche

11:30 - 15:00

"

19:00 - 21:00

3 Le Bourg,Chambonchard

05 5565 8371   –   reservation@aubergechambonchard.com

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