ENTRÉE

Entrecôte fumée | basilic | burrata | tomate | parmesan | vinaigre balsamique

ou

Thon | miso | sésame noir | concombre | kimchi de radis

ou

Burrata | tomate | basilic | vinaigre balsamique | parmesan

ENTREMET

Ris de veau | orange | roscoff oignon

ou

Soupe d’asperge | coquille saint jacques | lardo di colonnata | pata negra

ou

Soupe d’asperges | asperges | jaune d’œuf

PLATS PRINCIPAL

Paleron de bœuf limousin | langue de veau fumée | velouté de comté et romarin |

sauce au poivre noir

ou

Cabillaud | verjus beurre blanc | ail des ours | asperges

ou

Tartelette de ail des ours | fromage de chèvre | épinards

FROMAGE

. . .

DESSERT

Tartelette orange | rhubarbe | framboise | yaourt | fève tonka        (sucré)

         ou

Foie de canard poêlé | glace à la vanille | macadamia | huile d’olive       (salé)      +€3.5 

Le menu change chaque semaine.

Menu

€23,50

plat et café

Menu

€29,00

plat | dessert
plat | fromage (+ €2,50)

Menu

€37,00

entrée | plat | dessert
entrée | plat | fromage (+ €2,50)

Menu

€46,00

entrée | plat | fromage | dessert
entrée | entremet | plat | dessert
entrée | entremet | plat | fromage (+ €2,50)

Menu

€54,00

entrée | entremet | plat | fromage | dessert

Lundi

fermé

Mardi

fermé

Mercredi

fermé

Jeudi

11:30 - 17:00

Vendredi

11:30 - 15:00

"

19:00 - 21:00

Samedi

19:00 - 21:00

Dimanche

11:30 - 15:00

"

19:00 - 21:00

3 Le Bourg,Chambonchard

05 5565 8371   –   reservation@aubergechambonchard.com

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